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What (who) is Yuxiang - definition
Yuxiang
El término yuxiang () se refiere a una mezcla saborizante de la gastronomía china, y también a la salsa que se prepara con ella en la cual se cocinan carnes o vegetales. Se dice que es originaria de la gastronomía de Sichuan, pero se ha popularizado y diseminado a otras cocinas regionales chinas.
